Religiões de Origem Africana no Maranhão: Rituais Culturais Gastronômicos

Resumen

O presente artigo aborda as festividades e as comidas de santo das primeiras casas afro-religiosas estabelecidas em São Luís - MA, dos dois terreiros: Mina Jeje e Mina Nagô, consideradas marcos da cultura maranhense negra no Maranhão. Observa-se ao longo do estudo um pouco da história de cada casa e seus rituais culturais gastronômicos. A metodologia aplicada foi a bibliográfica com autores especialistas, Ferrete e Mundicarmo, onde observou-se que a cozinha afro é bem marcante e ideológica dentro de um sistema religioso, que ajuda a criar e preservar a gastronomia de matriz africana.